咖啡、轻食、烘焙……瑞幸再造“小鹿茶”,这一杯茶饮谁不爱!

“这一杯,谁不爱”。风风火火上市后的瑞幸咖啡并没有故步自封,得到资本的助力更加高歌猛进。

7月8日,瑞幸咖啡在北京举办小鹿茶战略新品发布会,宣布在全国40个城市近3000家门店推出10余款小鹿茶产品,产品涵盖芝士茶、手摇茶和牛乳茶等四大系列,并邀请了人气明星刘昊然作为新生代品牌代言人。

延续瑞幸疯狂补贴的风格,7月8日至7月22日,消费者购买小鹿茶享受充10送10的优惠,相当于5折。

显然,在饮品的赛道上,瑞幸不是打算只做咖啡这一杯,而想圈住更多年轻用户。

茶饮与咖啡能够在办公室场景实现供应吗?

在发布会现场,瑞幸咖啡联合创始人、高级副总裁郭谨一充满信心,“咖啡和茶饮不是矛盾的,而且经过调研显示,这两个品类是目前办公室场景中最受欢迎的两大品类。”

因为在聚焦年轻群体的新式茶饮领域,已经有喜茶、奈雪等一线品牌,初入新式茶饮的小鹿茶如何在风起云涌的区域茶饮市场中杀出重围?

瑞幸咖啡联合创始人、CMO杨飞解释道,小鹿茶将打破产品边界,从传统茶饮突破到新式茶饮。新式茶饮让茶饮从茶桌到办公桌转变起到了很大作用。而同时,从传统茶饮突破到新式茶饮,是小鹿茶要做的另一个突破,也就是打破场景的限制,从街头休闲饮品转变为办公室饮品。

同时,根据美团点评发布的《2019中国饮品行业发展趋势报告》来看,相比于一线城市现制茶饮门店的双位数增速,新一线和二三线的现制茶饮门店的增速则接近和超过120%,而且在二三线市场,奶茶更受年轻消费者欢迎。根据计划,未来瑞幸咖啡的门店中将有相当比例是开在后者区域,这也许是瑞幸咖啡重点打造茶饮的另一个原因。

在目前瑞幸咖啡的APP的菜单里,产品组合已经从单纯咖啡覆盖到了茶饮、果蔬汁、饮料、午餐、轻食、小食等多个品类。2019年一季度财报显示,瑞幸的其他产品业务部分收入为8400万元,占总营收的比例从10.8%提升至17.6%,主要就是由于新发售产品的带动。

显然,瑞幸咖啡正在把咖啡领域的流量引导至茶饮界。进军茶饮界的瑞幸咖啡会把品牌中的咖啡二字去掉吗?联合创始人、高级副总裁郭谨一表示,咖啡是我们的出发点,不会去掉。

“从咖啡开始,不止于咖啡”。